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站内全文搜索“七七cooking”周末清蒸海鲈鱼，草莓戚风蛋糕 2009-03-14 21:58 Tag： 七七cooking 美食 Blog： 七七de小幸福生活 今天的主角，清蒸海鲈鱼 出自LG的手 后面分别是奥尔良烤翅、素三丁、手撕圆白菜 我的贡献，甜品草莓戚风蛋糕 这顿... 巧克力豆手工饼干 2009-03-13 21:02 Tag： 七七cooking 甜点 手工饼干 Blog： 七七de小幸福生活 巧克力豆手工饼干 【原料】 无糖黄油100g，细砂糖50g（可以减点，感觉成品还是有点甜了），香草精1/2t，鸡蛋1个，低筋面粉150g，泡打粉1/4t（应该还可以少放点），巧克力豆80g 【做法】 1、黄油软化加砂糖、香草... 伴随午后阳光——水果红茶 2009-03-01 16:29 Tag： 七七cooking 水果红茶 下午茶 Blog： 七七de小幸福生活 09年3月的第一天，蓝蓝的天，阳光很温暖！ 这个季节，冬天的寒冷舍不得离去，春天还未完全露出温暖的笑脸。 一年当中这样的天气最让我迷恋，实在太短暂了。 黑森林榛子戚风蛋糕 2009-02-10 22:23 Tag： 烘培 甜点 七七cooking Blog： 七七de小幸福生活 综合了君之和妍色的配方，还算成功的戚风蛋糕了，以后做戚风蛋糕可以用这个配方了。 材料：6寸活底烤模 配方： 蛋白霜：蛋白4个，细砂糖40克 蛋黄面糊：蛋黄4个，低筋面粉60克，色拉油30克，鲜牛奶30克，细砂糖25克，蜂蜜10克... 家常小炒 2009-03-12 20:57 Tag： 七七cooking 美食 家常小炒 Blog： 七七de小幸福生活 【原料】 红辣椒、土豆、胡萝卜、熏肠、木耳 【做法】 1、土豆、胡萝卜、熏肠原料切丁，分别放入微波炉里，微7分熟 2、木耳泡发，手撕成小片 3、葱切细丝，泡在水里，备用 4、熏肠、土豆、胡萝卜、木耳下锅翻炒，加生抽、盐... 传统麦芬MUFFIN 2009-01-31 17:03 Tag： 七七cooking 甜点 烘培 麦芬 muffin Blog： 七七de小幸福生活 传统做法的MUFFIN，这种蛋糕做法很简单 配方：低筋面粉100g，糖30g，泡打粉6g，盐1g，鸡、全蛋2个，牛奶80g，油30g，葡萄干40g 适合12个模子的量 做法： 1、将湿性材料牛奶、油、鸡蛋搅拌均匀 2、其他干性材料混合 ... 年夜饭之饺子 2009-01-26 23:42 Tag： 年夜饭 饺子 七七cooking 美食 Blog： 七七de小幸福生活 不啰嗦了，让图片说话吧 ~~~ 荤馅 素馅 开包 饺子一排排 热腾腾出锅啦 就着腊八醋... 四季烤麸 2009-02-25 22:52 Tag： 七七cooking 美食 上海菜 四季烤麸 Blog： 七七de小幸福生活 记得4、5年前就试图做过几次 全部都失败了 现在知道了其实是少了一个关键性的步骤 可是那时候还没有网络博客 让上海人同事回去问了她的父母 转达过来的已经完全没有了关键步骤之说 还是要大大赞一下博客的出... 最爱——提拉米苏Tiramisu 2009-03-01 17:35 Tag： 七七cooking 烘培 提拉米苏 Blog： 七七de小幸福生活 提拉米苏Tiramisu是我的最爱 提拉米苏Tiramisu也是送给最爱的人的礼物 关于它有种种美丽的故事都是和爱情有关 所以LG生日做提拉米苏Tiramisu最适合不过啦~~ Tiramisu的美味，除了手工之... 黄油曲奇 2009-01-21 13:40 Tag： 甜点 曲奇 烘培 七七cooking Blog： 七七de小幸福生活 上次做黄油曲奇，一进烤箱就化开了，花纹不但没有了，还变成了薄饼，惨状终于没有发生，做出了花纹保持良好的黄油曲奇，看来这次找到配方听靠谱的！配料：低筋面粉......200克无盐黄油......130克细砂糖..........35克糖粉...............65克鸡蛋...............50克香草精油......2-3滴(没有可不放)...... 芝士蛋糕 2009-02-25 21:57 Tag： 七七cooking 美食 甜点 芝士蛋糕 Blog： 七七de小幸福生活 终于宠爱了自己一次 LG和乐乐都不太喜欢吃芝士蛋糕，问朋友也基本是10个人9个说不喜欢 也不知道为什么，可能是口味太重了，和我们小时候吃的蛋糕口味完全不同吧 不过我自己是超级爱吃，之前怕胖不敢多吃 自己做才发现主要材料都是奶制品呢，应该比黄油为主要原料的甜品好多了吧... 学做客家菜——盐焗鸡 2009-02-25 20:51 Tag： 七七cooking 美食 客家菜 盐焗鸡 Blog： 七七de小幸福生活 应该是简易版的做法，不过挺好吃的呢 做法： 用花椒和盐将三黄鸡腌一晚上，用水冲洗三黄鸡，撒上五香粉、胡椒粉、料酒，用烤纸裹起来，煲汤用的砂锅，最好深一点，铺上一层粗盐，放上三黄鸡，再撒上粗盐，没过三黄鸡，中火看到蒸汽冒充，改小火30分钟左右。 要注意的是： 腌三黄鸡可以用... 学做馅饼 2009-02-07 21:09 Tag： 七七cooking 烘培 美食 馅饼 Blog： 七七de小幸福生活 做馅饼的面比起饺子面要柔软才可以。今天和的面比较成功，所以把这次的比例记下来，以后还用这个比例，3.5杯面粉，1杯温水，40度左右的，迅速搅拌在一起，均匀以后开始揉成团，然后醒了10分钟。 一直希望能把馅饼做好，因为是我最喜欢的面食之一，薄薄的皮，大大的馅，一口... 金裹银的蛋炒饭 2009-02-05 20:21 Tag： 蛋炒饭 七七cooking 美食 Blog： 七七de小幸福生活 好友昨天见面抱怨我半夜上照片，致使原本晚饭吃得饱饱的看了照片又饿了，半夜还要吃点零食。表面是抱怨，但是我知道大家是鼓励我，非常感谢大家，大家就把这些照片当成开胃图片吧，不要饿的时候看好哦。也许是这两年工作主要做得是以完美的PPT去打动客户的原因，所以对图片的完美程度的要求也按照这个职业习惯去做了！... 年夜饭之红枣银耳莲子甜汤 2009-01-26 22:18 Tag： 银耳莲子 甜汤 七七cooking 美食 年夜饭 Blog： 七七de小幸福生活 今年的年夜饭我们采用了全新形式，每人选择一类菜品贡献，我选择了甜品，乐乐很勤劳选择了海鲜类主菜，LG选择了红烧类主菜，公婆很开心，全家人分工明确的完成了年夜饭。 我贡献的是红枣银耳莲子汤，独家烹调过程公布如下： 1、银耳泡发 我喜欢把充分泡发的银... 做给妈妈的生日蛋糕——巧克力榛子蛋糕 2009-01-30 19:32 Tag： 蛋糕 七七cooking 甜点 烘培 Blog： 七七de小幸福生活 妈妈最爱吃巧克力了 就做了这款整体都是巧克力的蛋糕 全家人都很爱吃，全部吃光光！ 其实是第一次做戚风蛋糕 蛋糕胚好像不够松软 估计是糖霜混合时用的时间过长了 下次要迅速 砂糖好像有点粗 ... 土豆炖牛腩 2009-01-22 17:20 Tag： 土豆炖牛腩 红烧牛腩 牛腩 七七cooking 美食 Blog： 七七de小幸福生活 牛腩怎么做一般都不难吃，红烧、煮汤，配土豆、白萝卜、红萝卜、西红柿都很好吃。 我做这道菜的特点是用的锅比较多，其实从头到尾就放在一口锅里或为了省时间用高压锅炖，也可以做熟，但是味道、色泽就差远了，喜欢吃就不能怕麻烦。 烹调过程： 1、用凉水将牛腩洗净，放进煮锅，加凉水，... |
