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站内全文搜索“中国菜”美食-食谱-肉丸糊辣汤的做法 2008-09-04 15:31 Tag： 最好博客群 美食 中国菜 小吃 Blog： 两性★健康★美食 醉猪手 将猪手用清水,盐,葱姜煮烂,泡入花雕酒中,放入冰箱,1-2天就可以吃了.酒可反复使用. 肉丸糊辣汤 可用猪肉,牛肉或是羊肉作馅,加入料酒,花椒末,姜末,香油,味精,盐,一只鸡蛋,一点面粉(千万不可多加)拌好,淹半个小时或是10分钟. 泡好木耳黄花菜,洗干净,撕成小片和小条. 煮锅加辣椒丝,花生米和水煮至水滚花生米... 周末来胡扯 2009-11-22 10:39 Tag： 胡扯 周末 感情 中国菜 Blog： 黑白照·小猫·哥德堡变奏曲 感恩节前最后一个周末. 一群像蜜蜂飞过头顶的考试告一段落. 难得11月还有如此清朗的天气,于是与好友一起下山吃顿中国菜,过后夠撑的. 蒸鱼,清炒菜心,甜酸炸鸡块,云吞汤--云吞皮很厚,幸好不碍食欲. 一个平静舒服的傍晚. &nbs... Man ist, was man isst 2005-12-13 08:32 Tag： 局外生存 中国菜 亚洲店 Blog： SUSPENSION OF DISBELIEF 开始有点科学家的感觉了~~~ 2009-10-20 04:10 Tag： 办公室 剪纸 中国菜 Blog： 半人马星猫の地球居 上周末做的剪纸，第二次做剪纸，还是挺有感觉的，喵哈哈~~~ 后来用剩下的红纸剪了个乔巴，贴实验室门上去~~~ ===========偶滴专属办公室============ ... 极品红烧肉的集中做法 2008-09-14 05:45 Tag： 美食 最好博客群 小吃 中国菜 荤菜 Blog： 两性★健康★美食 第1种做法：湖南口味的红烧肉，是当年毛主席最爱吃的湘菜之一，毛主席还说过：红烧肉吃了可以补脑！ 1.配料： 八角茴、大蒜子。大蒜子去皮 2.开始做红烧肉： 先就植物油烧热后。放入一小勺白糖，（上色用）这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。 3.开始焖 放入足够的... 厨房外交 2009-09-29 17:19 Tag： 生活 慕尼黑 德语学习 厨房 中国菜 Blog： 遥远的自己 昨天上午找教务秘书Frau Kindermann 拿了所里的钥匙，作为所里的博士，我可以持有一把所里图书馆的钥匙。第一天我来找Prof. Hartmann，他便带我参观了整个所，带我见过了所有的教授和讲师，然后重点带我看了图书馆，不无幽默地说“你随时都可以来这里，一天可以在这呆24小时。”我当时听了一愣，然后又问“一周可以在这呆几天呢？&rdqu... 老外最爱吃的中国八道菜 2009-06-09 16:52 Tag： 老外最爱 中国菜 Blog： 临安旅游 第一道：糖醋里脊 sweet and sour pork 这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有个mm的答案里写有sweet and sour chicken（no pork），看来这道中国... 吃西餐犹如吃食堂 2007-11-25 18:56 Tag： 西餐 中国菜 Blog： 柚子小朋友爱美食 国人如我，吃中餐永远是一件大事。 筷子和碗，天生就是要善于打交道的精贵东西。因为世代延续下来，有着血缘一样的文化直觉。 每一家父母都有自成一套教育孩子的餐桌礼仪。碗怎么端，筷子怎么使，喝汤怎么来，其实与烹饪艺术丝丝相扣。烹饪的艺术，其实不窄，不限于厨房三亩地。曾问有市井高人，切菜不靠手功，全靠胸腔运气，随着刀起刀落，全身筋脉慢慢打开。切出... 吃出健康中国味 2009-02-28 12:56 Tag： 吃出健康中国味 中国菜 中餐 健康 外卖 Blog： St Louis™ 发现最近yeeyan多了眉批精推，Chinese Food这个标题很吸引我，本来是想去多插几个图钉支持一下滴，但是看着看着就手痒了。还好文章不长，而且学到了很多新词，所趁周末翻译一下，希望原文译者不要介意，谢谢！ 我觉得最难的部分就是翻译那些“已经被翻译成英语的烹饪方法和菜名”死活想不出来，都想撞墙了。stock velveted是... 外国人最爱吃的八大中国菜 2009-08-03 18:14 Tag： 菜 外国人 中国菜 Blog： 小楼一统服饰店 第一道：糖醋里脊 这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。看来这道菜在国外已经很好的被改良了。 第二道：宫保鸡丁Gong Bao Chicken 这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出来，在中国它也是很多人吃饭必点的经典菜品了。 ... 妖魔化中国从“妖魔化”中国菜开始 2008-04-25 16:31 Tag： 中国菜 春卷 寿司 妖魔化 Blog： trAnsformation de Laplace dE l'X 最近因为家里的炉子坏了，所以连续网上订购了几次水饺。因为里昂的中国城的物资不是特别的齐全，所以买不到特别中意的大水饺，超市里面都是一些锅贴什么的。记得原来去巴黎同学那里玩的时候，同学在巴黎的中国超市买了一大包的水饺，个大也很好吃，羡慕我也。里昂就找不到，所以我买的都是向网上的中国人购买，有一些人专门做菜做点心在网上卖。不算是很便宜，但是至少是很方... 老外最爱吃的中国八道菜 2009-06-09 16:31 Tag： 老外最爱 中国菜 Blog： 婺源门票 第一道：糖醋里脊 sweet and sour pork 这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有个mm的答案里写有sweet and sour chicken（no pork），看来这道中国... 食谱-糖醋咕噜肉+叉烧肉-菜谱 2008-09-04 15:56 Tag： 最好博客群 美食 小吃 荤菜 中国菜 Blog： 两性★健康★美食 糖醋咕噜肉 原料:去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄酱200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克. 做法: ①将猪肉片成菱形块．用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和淀粉;油烧至六成熟,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油; ②再炒蒜、辣椒,爆出香味,加葱、番茄酱... 关于鹿肉的几种做法 2008-09-14 05:22 Tag： 美食 最好博客群 经典 中国菜 荤菜 Blog： 两性★健康★美食 鹿肉，常见的野味烹饪原料，肉质细嫩：味鲜美，瘦肉多，结缔组织少，可烹制多种莱检，鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收，中医认为，鹿肉味甘、性温、有补五脏和血脉之功效。（注意：禁用国家明令保护的野生动物） 红 烧 鹿 肉 【原料】鹿肉500克 水发玉兰片25克 香菜 酱油 ... 肉皮冻-的做法 2008-09-04 15:27 Tag： 最好博客群 美食 中国菜 荤菜 小吃 Blog： 两性★健康★美食 鲜香肉皮冻 原料:无油膘猪肉皮一斤,大料一颗,姜一小块,生抽少许,盐,鸡精少许,市售速冻青豆三匙. 做法:先将肉皮入开水汆烫,去腥膻,拔残毛,改刀成一寸半长,较筷子略粗的条, 汤锅烧开两大碗水(约是肉皮的三倍),下入前三种原料炖煮至肉皮软烂,汤将只没过肉皮时倒入生抽,加盐和鸡精调好口味,入青豆略煮后离火. 将全部汤料倒入一长方形蛋糕烤合内,用... 营养没味儿之猪手的各种做法 2008-11-30 21:35 Tag： 美食 中国菜 饮食 地方名吃 Blog： 两性★健康★美食 【花生烧猪手】 将花生改成红豆.不过花生也很好吃. 1,手焯水洗净,花生用凉水泡软,备用. 2,热锅中放八角,桂皮,用油先炸出香味,下葱姜,放猪手翻炒,入料酒,看水气将尽,放酱油炒红,放冷水,没过猪蹄就好.大火烧开. 3,水开后,放适量冰糖,盐,花生,改文火约1小时. 4,最后用筷子轻轻戳一下肉皮... 【英语学习】北京奥组委公布千余种中国菜的英文名称 2008-06-23 15:04 Tag： 北京奥运 英文 菜名 中国菜 Blog： wanderland 为更好地迎接奥运会，北京市外办组织专家对中国菜单译文进行了审核。2007年1月底，北京市餐饮饭店中的数千种菜品、酒水将拥有统一规范的“英文名”。 “Scrambled Egg with Tomato”（西红柿炒鸡蛋）、“Egg plants with Garlic Sauce&rd... 老外最爱吃的中国八道菜 2009-06-09 16:33 Tag： 老外最爱 中国菜 Blog： 婺源旅游 第一道：糖醋里脊 sweet and sour pork 这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有个mm的答案里写有sweet and sour chicken（no pork），看来这道中国... 《中文菜单英文译法》讨论稿出炉 2007-09-14 13:50 Tag： 中国菜 英文名规范 Blog： 上海汇通翻译有限公司 来源:人民网 在中国吃饭，不少外国朋友可能都有一些尴尬的点菜经历,在不少酒店的菜单上，麻婆豆腐被译为“Beancurd made byapock-markedwoman”（满脸雀斑的女人制作的豆腐）、驴打滚儿成了“RollingDonkey”（翻滚的毛驴），看得老外瞠目结舌，... 14/5/2009 2009-05-14 00:42 Tag： 新加坡 Gaylang 中国菜 猪流感 Blog： ROSE 今天和同学去Gaylang吃火锅。一如既往，夜幕来临时，街上出现了成群的小姐。以前每次路过都只是好奇的打量而已，今天回去的公车上一直在想，她们每天上班下班时都是抱着什么样的心情？她们的愿望是什么？她们为了什么来到了新加坡，做起了这份工。 回家时，帮E带中国菜回家，一个花卷卖1新币，... 美食之不同做法 2008-11-30 22:04 Tag： 美食 饮食 中国菜 最好博客群 荤菜 Blog： 两性★健康★美食 【凉拌腰花】 主料--猪肾一对(超市有售) 辅料--有多少算多少 1,先将猪肾切成小片,一定要把中间白的东西去掉(要诀) 2,用锅将水煮开,放些花椒,将切好的腰花过水,不吃花椒的要先把花椒捞出 3,把腰花捞出放入碗里,加葱姜糖盐酱油醋辣酱拌匀.... 土笋冻～yeah！ 2009-04-08 00:57 Tag： 土笋冻 德语 中国菜 Blog： 翊. 打工涂鸦 上周领导请两个过来出差的老外吃饭，我也同去，蹭饭hiahia。开完会下班已经六点多了，为了赶时间走了A11高速，没想到出收费站短短2公里竟然堵了半个小时，我x... 高速公路本来是要提高效率的，结果因为收费站的瓶颈把路都堵死了，得不偿失。下次高峰期还是走曹安路好了。 吃的是潮汕菜，居然还有土笋冻，有点意外，因为这可是家乡才有的美食，配上强力芥末，超赞嘿嘿～... 老外最喜欢的中国菜（前十名） 2009-02-17 21:37 Tag： 老外 中国菜 糖醋里脊 宫保鸡丁 烤鸭 Blog： 聊点儿啥？ 第一道：糖醋里脊 Sweet and Sour Pork 这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有个MM的答案里写有Sweet and Sour Chicken（NO PORK），看来这道菜在国外已经很好的被改良了。 第二道：宫保鸡丁Gong Bao Chicken 这道菜在来自... 豆腐及臭豆腐 2008-09-14 05:37 Tag： 美食 最好博客群 小吃 中国菜 经典 Blog： 两性★健康★美食 臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。 （1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，... 几种做法体现【毛血旺】 2008-09-14 05:13 Tag： 美食 最好博客群 小吃 中国菜 经典 Blog： 两性★健康★美食 正宗毛血旺 具体做法： 原材料: 鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 具体做法: 1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。 2、... 健康饮食之半熟金针菇有毒 2008-09-27 05:48 Tag： 健康 中国菜 火锅 饮食 新鲜 Blog： 两性★健康★美食 未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至 4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，如果大量食用还可能会引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。 食用新鲜金针菇前，应在冷水中浸泡两小时;烹饪时要把金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解;凉拌时，除了用冷水浸泡，还... One of my kind! 2008-05-02 17:23 Tag： chinatown 新加坡 中国城 牛车水 中国菜 Blog： Lost in Translation! a drink stall beside singapore river at night. 朋友从哥伦比亚远道而来，带他去了chinatown，新加坡的chinatown是此地旅游的必经之地，不仅有中国文化、宗教的遗迹，还有印度教著名寺庙... |
