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站内全文搜索“中国饮食文化”解析茶叶 2009-11-05 09:50 Tag： 中国食品招商网 健康 中国饮食文化 茶 Blog： 中国食品招商网 茶是我们中国特有的饮食文化传统，有百年的历史了。随着科学的发展，到了19世纪初， 茶叶的成分才逐渐明确起来。众所周知饮茶有许多好处。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成... 瓜果的创新食法 2009-08-22 15:14 Tag： 美容保健 饮食文化 饮食营养 食文化 中国饮食文化 Blog： 健康生活 新鲜的瓜果蔬菜、豆类食品，只要不及时做成菜肴，放置一段时间后，即使依然可以食用，也会变得不那么鲜嫩欲滴了。 美国食谱畅销书作家狄宝拉·麦迪逊向读者推荐了几样西餐菜式，不仅在吃法上带来新鲜感，还让食物的色泽、味道和营养都最大程度地保鲜，令人食欲大增。... 什么与豆腐搭配才完美？ 2009-08-22 15:26 Tag： 饮食文化 饮食营养 饮食 中国饮食文化 Blog： 健康生活 豆腐的好伴侣——海带和鱼头，这两种搭配堪称两全其美。 老人、痛风、肾病患者不宜多吃豆腐及豆腐制品。这些食品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白质完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养水平较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，... 三款美味猪腰菜 2009-08-22 15:54 Tag： 饮食文化 饮食营养 饮食 中国饮食文化 Blog： 健康生活 宫爆腰块 用料：猪腰2个(重约200 g)，花生米75g，黄瓜25g，竹笋25g，豆瓣酱25g，白糖15g，精盐1g，味精2g，香油5g，黄酒5g，葱花5g，蒜末5g，醋5g，干淀粉10g，花生油250g(实耗75g)，鲜汤100g。 制法：①腰子撕去表层薄膜，批成两半，去净腰臊，剞上刀距为1.2 cm的十字花刀，再切成2... 中华饮食文化对周邦的响影 2009-08-11 20:21 Tag： 中国饮食文化 Blog： 健康生活 早在秦汉时期，中国就开始了饮食文化的对外传播。据《史记》、《汉书》等记载，西汉张骞出使西域时，就通过丝绸之路同中亚各国开展了经济和文化的交流活动。张骞等人除了从西域引进了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡萝卜、石榴等物产外，也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶叶等物产以及饮食文化传到了西域。今天在原西域地区的汉墓出土文物中，就有来自中原的木制筷子。我国传统烧烤技术中... |
