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站内全文搜索“蒸”秋风起，蟹肥美。 2009-10-20 22:08 Tag： 大闸蟹 蒸 Blog： LET IT BE …… 前天黑糖姐姐朋友专门带来了几只大闸蟹，姐姐给了我们两只。可一直找不到机会在家吃，于是就养在冰箱里。黑糖同学这两天早上都去观望两只蟹蟹，他说怕他们冬眠了，又说怕他们一睡不起。。害得我中午回家越想越不对劲，加上在网上看到有帖子说大闸蟹不能放太久，要不然饿久了肉就不肥美了。于是中午打算把蟹蟹先蒸熟了再说。 由于这次的大闸蟹很有个性，没... 鲜美无敌蒸牡蛎 2009-09-22 08:02 Tag： 蒸 牡蛎 鲜美 烹饪 海鲜 Blog： 九斤毛豆 昨晚做的蒸牡蛎，那是相当滴成功。 成功到只顾着吃，绝不可能兴起拍张照片装点博客的杂念。 因此只能是无图无真相了， 真相早被我吃到肚子里去袅 hia-hia-hia～ 之前也做过好几次牡蛎， 有单炒，有炖蘑菇，还有和其他什锦海鲜同烩。 但今天尝试过蒸牡蛎才知道， 对最鲜... 荷叶糯米蒸排骨 2009-07-09 20:24 Tag： 荷叶 糯米 蒸 排骨 Blog： 黑桃A的小生活 做这个菜的初衷是想把家里的那些干荷叶尽快打扫了。怕留的时候长，坏了。。。 排骨也是为了打扫荷叶才买的，感觉特别像是买了双鞋花五十，为了配这鞋又买了条五百的裙子。 是在网上现找的方子，还挺靠谱儿的： 原料： 干荷叶8张 糯米250克 排骨... 真功夫 2007-08-10 21:26 Tag： 蒸 Blog： 花间影 蒸蛋~~ 2009-02-12 17:17 Tag： 奶奶的私房菜 鸡蛋 蒸 Blog： 小日子 1.将蛋加入碗中，用力打散。 2.加80°C以上的水（若是开水则需要慢慢加），调匀。 3.加盐、猪油。 4.入锅蒸。 5.待将筷子伸入期内感觉底部也已蒸熟时起锅。 环翠玉带卷 2007-12-02 15:46 Tag： 虾仁 卷 蒸 Blog： Cris 临时避风港 材料：虾3两左右，莴笋1条，火腿一小块，胡萝卜和青蒜适量 做法： 1、虾去壳，挑去肠，剁碎，加上盐，生粉，胡椒粉，1匙水搅伴至有粘性。 2、莴笋去皮切成薄上长，火腿切长薄片，胡萝卜和莴笋的边角料切细长条，用开水烫软蒜叶 3、取一片莴笋，铺上一片火腿，再铺适量虾肉，放上一根红萝卜和莴笋条，把它卷起来，用蒜叶绑... 糯米牛肉烧麦 2009-06-19 02:49 Tag： 糯米 牛肉 烧卖 点心 蒸 Blog： Mayling's Food 用料： 牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶。 做法： 1: 香菇泡发，和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起... 第三次 2009-03-28 21:02 Tag： 河南鹵面 蒸 美食 佳饈 Blog： 三藏-tang 這是我第三次做鹵面，第一次是在2004年 在一大群同時的鼓噪下，在公司的廚房施展了一下 大塊肉大碗醬油，差不多有十來斤面 折騰了兩三個小時 面出來后一根根像是火柴棍兒，芯兒還都是干的呢！ 第二次是在家里 增加了蒸的時間，而后一股... 剁椒蒸豆腐 2009-03-19 17:11 Tag： 豆腐 剁椒 蒸鱼豉油 蒸 Blog： 蚂蚁宝儿搬运忙 主料：内酯豆腐一盒 配料：剁椒、蒸鱼豉油、熟芝麻、熟花生碎、葱蒜末 详图（蝶儿）：http://butterfly-home.blog.sohu.com/99397103.html 剁椒鱼头 2009-03-16 16:43 Tag： 鱼头 剁椒 蒸 Blog： 蚂蚁宝儿搬运忙 主料：花鲢鱼头一个 配料：剁椒、生姜、大葱、小葱末、蒜末、熟芝麻、盐、味精、料酒 详图：http://www.go2hn.com/jiachangcai/duojyt.htm P面和兔面!! 2009-02-06 23:26 Tag： 奶奶 橘子 包子 蒸 春节 Blog： P殿P殿快来玩!!! 春节里的一天 P殿来到奶奶家 乱走乱拍乱玩一气! 外面的光线很好 现在是中午啊! 阳光打在厚重的老红灯心绒窗帘上 ... 黄豆酱蒸鲈鱼。 2009-03-03 01:36 Tag： 海天 黄豆酱 鲈鱼 蒸 Blog： bird 前两天做了一下这个，很好吃也很容易：） 1.清洗 鲈鱼一尾，鳜鱼也可：）去腮去鳞去内脏。买回家用清水冲洗去掉肚子里面的薄膜。 2.腌渍 鱼身划几刀，放入盘中撒上料酒抹盐静置十五分钟。此时可以剥几瓣蒜，切几片姜和几段大葱。 3.焯水 锅里多放点水烧滚，鱼放进去烫个半分钟一分钟的... 要偷懒，就蒸…… 2008-11-23 09:46 Tag： 蒸 家常菜 Blog： ChannelFood 周六早上去鸿瑞兴吃早饭。看了外卖的熟食部，饕餮大神又俯体了。于是要了一个类似烤鸡的“坛子烩鸡”，另外一个上次吃过的，很赞的“陆稿荐酱肉”。MM说要吃香蜜鹅干，还要吃酸辣菜，于是也买了。到是不贵，拉拉杂杂一大堆，花了40块钱。 吃早饭的时候，偷吃了两口。剩... |
