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Tag:虾油炒饭
家常菜【新疆大盘鸡】 2009-10-11 23:09 Tag: 美食 菜谱 家常菜 虾油炒饭 新疆大盘鸡 Blog: 美食每秒 美食每刻 今天是道拿手菜:新疆大盘鸡 材料:鸡、土豆、青椒、葱姜蒜、白糖、花椒、大料、干辣椒、啤酒、酱油、油、豆瓣酱。 做法:主要食材均切块,土豆滚刀块,青椒小方块儿就行。葱姜蒜切沫、丝、片。 鸡块先用开水小煮一下,煮至发白,捞出沥干,目的去血... 家常小炒【虾油炒饭】 2009-10-11 23:46 Tag: 美食 菜谱 家常菜 虾油炒饭 Blog: 美食每秒 美食每刻 最近因为鲜虾便宜,就时常买鲜虾来吃。最偷懒的就是煮个盐水虾或是做糟虾了,放点粉丝炒炒也很美味。有时兴致高,剥去虾壳炒个虾仁更受家人的欢迎。只是在剥虾仁时,看见那剥下的虾脑袋里充满了红红的虾膏,感到丢弃实在是太可惜,就把它拿来熬成红红的虾油,用来炒菜炒饭都很香很鲜呢。熬好以后的那些个... |