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站内全文搜索“鳝鱼”教你制作 干锅鳝鱼腊肉 2009-07-22 08:55 Tag： 鳝鱼 腊肉 莴笋头 湘菜 Blog： terry 的生活 无限放大生活品质 配 料: 鳝鱼400克，腊肉150克。莴笋头300克。植物油50克，精盐1克，味精2克，料酒10克，胡椒粉1克，干椒30克，葱5克，姜5克，紫苏叶5克，红油5克，香油5克，鲜汤500克。 ·特 色: 鳝鱼鲜... “鳝”补食疗正当时 2005-09-22 01:39 Tag： 鳝鱼 荆沙皮条鳝鱼 潜江二回头 金沙鳝鱼 荆楚 Blog： 大能猫 Gpanda “鳝”补食疗正当时 鳝鱼，又名黄鳝、长鱼，鳝鱼体细长，呈蛇形，头部膨大，吻尖，眼小，体润滑无鳞，体色微黄或橙黄，身体布满黑色小斑点，腹部灰白。鳝鱼全国均产，以长江流域居多；其中以夏秋品质为最优，其肉厚刺少，含组氨酸较多，故烹制时鲜汁浓郁。但死鳝不宜食用，因其死后，所含组氨酸转变成组胺，具有毒性。鳝鱼营养丰富，每１００ｇ肉含蛋白质１８．８ｇ、脂肪０．９ｇ、钙３８ｍｇ... 干煸鳝片 2009-06-18 11:42 Tag： 鳝鱼 川菜 运动 糖尿病 Blog： 尝鱻【xian】小渡 【用料】 鳝鱼300克，芹菜75克，姜5克,香菜10克,大蒜8克,干红尖椒5克, 油50克,香油10克,酱油5克,豆瓣辣酱5克,醋5克,白砂糖5克,味精5克 安徽清炒鳝糊 2009-07-07 10:17 Tag： 徽菜 鳝鱼 Blog： terry 的生活 无限放大生活品质 原料/调料 小鳝鱼500克，酱油3汤匙，熟火腿15克，绍酒1汤匙，肉汤1汤匙，香油、葱、姜、白糖、胡椒粉、生粉各适量。 做法： ①将鳝鱼剖好，洗净，切成5厘长的小段。... 子龙脱袍-品质生活追求卓越 2009-06-23 08:00 Tag： 湘菜 鳝鱼 Blog： terry 的生活 无限放大生活品质 用料：鳝鱼肉300克、水发香菇25克、鲜青椒50克、净香菜25克。鸡蛋清1个 调料：湿淀粉25克、百合粉25克、肉清汤25克、鲜紫苏叶10克、绍酒25克、黄醋2、5克、胡椒粉0、5克、味精1克、精盐2克、芝麻油10克、熟猪油500克（实耗100克） 做法： ... 焖酿鳝卷 2009-06-19 08:11 Tag： 潮州菜 鳝鱼 Blog： terry 的生活 无限放大生活品质 用料： 黄鳝6条，重约1000克，鲜虾肉150克，瘦猪肉150克，肥猪肉75克，鸡蛋白15克，熟瘦火腿10克，猪网油150克，红辣椒15克，葱条5克，姜片5克，浸发香菇75克，精盐5克，白糖5克，胡椒粉0.5克，芝麻油0.5克，深色酱油10克，绍酒5克，干淀... 鳝鱼——大力士的奥秘 2009-06-18 11:19 Tag： 糖尿病 鳝鱼 大力丸 药用 Blog： 尝鱻【xian】小渡 相传，古代有些大力士，之所以力大无穷，就是由于常吃鳝鱼的缘故。 旧时把走江湖的人通称为卖大力丸的。其实，古医术《本经逢原》上，还真有“大力丸”的配方，其中一味主药就是鳝鱼。 Apr.15 干煸鳝鱼 2009-04-15 12:25 Tag： 干煸 鳝鱼 芹菜 Blog： 美食碎碎念 鼻塞流涕几天了，咔咔 北京这个干干的地方真难受啊，嗓子痒得想挠。。 最近好多好多事情，列了一下优先级之后，其实心里蛮清楚什么该早点做完 不过人总是有点惰性哈，重要但是难做的事情我还是想放在后面 555 我琢磨着我也该去运动一下了，恩。。。 今天又有逛街的目标了=.= mm就是这样... 鳝鱼 2009-01-24 12:53 Tag： 鳝鱼 Blog： 海洋博闻 鳝鱼（Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼 。 合鳃鱼目(Synbranchiformes)约15种细长鳗形鱼类的统称。与真正的鳗鲡目(Anguilliformes)无亲缘关系，而与鲈形目(Perciformes)近缘。产于热带淡水或咸淡水水域。体长约20.70公分(8.28吋)，无鳞或具很小鳞片... 请问鳝鱼是江鱼还是海鱼 2009-03-20 08:08 Tag： 鳝鱼 Blog： 烹饪美食|食谱大全 考前必读：补脑必喝的六款营养汤 2008-09-15 12:28 Tag： 大虾 猪脚 天麻 料酒 莲子 黄豆 冬瓜 木瓜 鲢鱼 鳝鱼 Blog： 69699健康生活 专家建议，在烹饪时，蛋白质是无法溶到水里的，但氨基酸类确是可以溶于水，这也是汤味道鲜美的原因。现在的孩子，大多并不缺乏蛋白质，而是缺乏各种氨基酸等微量元素。因此，家长不妨多炖些汤，让孩子既有好胃口补充营养所需，又不会增加肠胃负担。这里专家推荐了几款符合季节的炖汤配方，很适合考生食用。 1.莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个。猪心洗净切片，加入莲子... |
