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站内全文搜索“麻婆豆腐”麻婆豆腐 Tofu 2009-06-19 11:03 Tag： 麻婆豆腐 Tofu Sichuanese-Cuisine Blog： Azure·love·cooking 配料：豆腐，牛肉碎，姜末，蒜末，陴县豆瓣酱，酱油，糖，鸡粉，花椒，辣椒，花椒粉 第一步：把豆腐切成小块，放如一个装有盐水的盆里泡一会，这样做是为了让豆腐不易碎；把其他的料多处理好。 第二步：起锅倒油，为了健康我不放太多的油，五成热的时候把花椒和辣椒放到锅里爆香，出香味后，将蒜末姜末放入炒香，再依次陴... 不知怎么睡着了；……？ 2009-11-08 16:11 Tag： 麻婆豆腐 夜宵摊 Blog： ALL THESE PASSED MOMENT… 我以为我不会为此扼腕 却还是隐隐不舍 当我不再为生活的闪失哭的淋漓的时候，我想起很久以前，周围的每个人都是悲秋感春的文艺青年…那是个明明不喜欢哲学书 却假装看... 成都小吃之陈麻婆豆腐 2009-07-01 12:14 Tag： 麻婆豆腐 Blog： 水煮鱼 乘27路、5路等公共汽车。假如你不知道怎么找这个车站，去天府广场能坐到5路车，在“青羊宫”站下车。青羊宫对面的百年老字号 点麻婆豆腐。据说这一家是资格最老的麻婆豆腐，是此菜的发祥地。再点些有四川特色的其他菜陪衬一下。花费每人10元足够，虽说川菜都是精品，但我说的是最正宗的老字号，只吃经典，别的菜不要吃... 【微波炉体验】LG微波炉体验三重奏~ 2009-05-26 09:01 Tag： LG 微波炉 麻婆豆腐 苦瓜酿肉 鱼香茄子 Blog： 美食碎碎念 哈哈哈，跟LG的微波炉还蛮有缘。。 上回跟胖星儿一起参加了LG微波炉的一个活动，写过博客的，点我点我 这次是参加了另外一个活动，链接点这里： http://bbs.meishichina.com/thread-33122-1-1.html 又拿到微波炉的试用，咔咔 很有缘分哇 这回不一样了，上次是看人用，这次... 昨日食谱 2009-10-24 10:52 Tag： 麻婆豆腐 四季豆炒肉末 每日食谱 翻炒 汤汁 Blog： Noplace 想想，还是把每日食谱及制作过程保留下来吧。 1：四季豆炒肉末 四季豆洗净切丁，用热油锅先把肉末炒熟，然后加点酒和生抽提味。用热油锅的时候通常是有姜丝和大蒜沫做配料的。然后把四季豆倒入，用中火翻炒，直至豆变色炒熟为止，中间加盐和糖，翻炒使上味均匀。记得一定要加糖，没糖的话四季豆的味道会不怎么好。因为锅比较干，中间翻炒的时候，我加了适... 红火的麻婆豆腐 2009-08-02 14:30 Tag： 美食 diy 麻婆豆腐 豆腐 Blog： 兔儿紫和兔家厨房 这是我知道的第一个川菜，在鱼香肉丝这个菜已经在很多小饭馆里泛滥的时候，我认为，麻婆豆腐依然需要功力才能好吃。 麻、辣、香，并且烫，成就了不一般的麻婆豆腐，让人时常想念，到现在如果去吃川菜，我基本都要点麻婆豆腐，来检验餐馆的质量。经过几年，自己做麻婆豆腐也有了不少长进，从一开始的辣椒酱煮豆腐状态，到今天已经完全可以端出去见人啦，真开心... 麻婆豆腐 2009-06-24 17:46 Tag： 麻婆豆腐 Blog： 心相印 麻婆豆腐的由来 四川气候湿润，冬天阴冷，用麻辣去湿就成为四川菜的一大功能。四川“麻辣”命名的菜肴很多，其中“麻婆豆腐”为最著名的一道菜。 一碟用猪肉末（或牛羊肉末）加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、红椒油、豆瓣等佐料烹成的麻婆豆腐，香、浓、辣、软、滑，... 麻婆豆腐 2009-06-25 14:18 Tag： 麻婆豆腐 Blog： 芭比娃娃 麻婆豆腐的由来 四川气候湿润，冬天阴冷，用麻辣去湿就成为四川菜的一大功能。四川“麻辣”命名的菜肴很多，其中“麻婆豆腐”为最著名的一道菜。 一碟用猪肉末（或牛羊肉末）加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、红椒油、豆瓣等佐料烹成的麻婆豆腐，香、浓、辣、软、滑，... 美女私房菜 川味麻婆豆腐 2008-09-11 09:23 Tag： 美女 私房菜 川味 麻婆豆腐 Blog： 休闲美食居 麻婆豆腐是一道最著名的四川菜，是用嫩豆腐、牛肉末、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱等烧制而成，成菜麻辣鲜香，嫩滑可口。Helen爱吃麻婆豆腐，是因为豆腐表面盖着一层红色的辣油，卖相极佳之余，还有香气扑鼻的花椒味，趁热吃不仅辣得人大汗淋漓，还让人胃口大开，增进食欲。 烹制材料(三人份) 材料：嫩豆腐(1盒，500克)、牛肉末(150克)... 麻婆豆腐&干子红烧肉。 2009-06-13 15:41 Tag： 麻婆豆腐 干子 红烧肉 Blog： bird 好多天没做菜了，对不起大家。我决定以后写菜谱都标明难易程度和烹饪时间（以生手用时为标准）。 麻婆豆腐 难易程度：中 准备时间：15分钟 烹饪时间：15分钟 食材：水豆腐（嫩豆腐）一块，牛肉一小坨。 配料：干辣椒、姜、蒜、葱、盐、豆瓣酱、花椒、胡椒、鸡精、料酒。 ... 生活 2008-11-12 18:29 Tag： 正常人 麻婆豆腐 Blog： ALL THESE PASSED MOMENT… ... 麻婆豆腐 2009-04-20 18:11 Tag： 麻婆豆腐 Blog： 读读书，听听歌 今天说说的是大灰狼拿手的麻婆豆腐，正宗川味，实在是太好吃了。以至于现在每次都要买两盒豆腐，才能满足一顿饭的需要。要不就该抢着吃了。 材料：盒装的豆腐（嫩豆腐），肉末，豆瓣酱（辣味的，超市里有卖，我买的是袋装的），花椒，老干妈（豆豉的那种）。姜末，胡椒粉，水淀粉。 好了，开始做了。 锅烧热，倒入适量油，把姜末和花椒放入... 张氏私房菜之2 2008-11-28 22:12 Tag： 麻婆豆腐 Blog： Liquid cat ★ Tino 每天下班最快乐的事情就是亲自给我家“小猪”做美味可口的饭菜。看着他被我喂的饱饱的满足的样子就特欣慰。 呵呵这是他最爱吃的麻婆豆腐~晒晒晒 郫县豆瓣 2009-01-02 18:59 Tag： 郫县豆瓣 麻婆豆腐 辣椒 豆瓣酱 动脉硬化 Blog： 人生就是一场旅行 郫县豆瓣来历 相传明末清初，一移民在入蜀途中，其赖以充饥之蚕豆遇连日阴雨而霉生。不忍弃，遂置于田埂晾干就以鲜辣椒拌和而食，竟鲜美无比，余味悠长，其后竟以此为生。此概为郫县豆瓣之最初起源。 特点：郫县地处成都平原中部，因得都江堰灌溉之利，盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆（蚕豆）、大麻等。这里的胡豆品质优良，以它作为主要原料加... 切忌墨守成规 2008-09-08 11:32 Tag： 夜宵摊 麻婆豆腐 Blog： ALL THESE PASSED MOMENT… 笑逸一路领先 却遭了这墨守成规的殃！~ 他老人家说我这篇日志必定发生在新恋情开始的时候！ 为了让他知道墨守成规这个害己不害人的弊端！ 我必须 势必 肯定要马上更新了！~ 就让我粗略的发表一下 昨日观看木乃伊3的小感想！ ... 偷懒－麻婆豆腐 2009-03-24 07:27 Tag： 麻婆豆腐 美食 下饭菜 Blog： 食 官人每天在公司的午餐主食都是米饭，所以要求晚上回家来必须吃到面食。自从我开始自己蒸馒头，我家就再没买过外面的面食，馒头，大饼，包子，饺子都是自己做。可是总有嫌麻烦懒得做的时候，就想拿米饭糊弄过去。这个时候就要求有一道下饭菜让官人满意，没有怨言。所以就有了这道：麻婆豆腐 主料：豆腐（我习惯用北豆腐，... 十九。 二十。 二一。 2008-03-11 20:01 Tag： 麻婆豆腐 正常人 面汤 夜宵摊 胭脂盒 Blog： 该说它是个什么颜色…？！。 十九。二十。二十一。 我们总会一个挨一个的走过 &... 如何做正宗的麻婆豆腐 2008-09-02 08:25 Tag： 麻婆豆腐 Blog： 天天菜谱 麻婆豆腐是一道正宗的四川家常菜,也是四川饭店点菜最多一道菜,他具有麻辣鲜香的口感,用来送饭实属一流! 基本原料: 主料：豆腐10两（约400克） 辅料：牛肉末、青蒜苗段各适量。 调料：豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量。 基本做法: ... 和Hanson在成都的日子（3） 2009-02-21 22:23 Tag： Hanson 麻婆豆腐 银杏 Blog： 豪情万丈 今天是和Hanson在一起的第三天，赖床来到大中午，之后我们去了陈麻婆豆腐，百年老店果然名不虚传啊，三个精品菜麻婆豆腐、回锅肉和鱼香肉丝真的都很赞啊，一定还要再去的。 晚上去了高档的银杏川菜馆，服务生的长相让我忽略了对饭菜的感觉。真的长的太赞了，特别是男生，怎么那么帅啊，又白又干净，身材又好。要是能泡一晚上该多爽啊，哈哈，我这个小禽兽，又开始瞎想了。呵呵，... 过冬拉 2008-12-09 14:21 Tag： 面汤 麻婆豆腐 Blog： ALL THESE PASSED MOMENT… ... 嫉妒 2007-12-02 18:28 Tag： 麻婆豆腐 夜宵摊 Blog： 该说它是个什么颜色…？！。 我不是个喜欢嫉妒的人 应该说是很不喜欢 但是 今天 发了疯的嫉妒让我对自己的运气感觉到很生气 嫉妒的原因低级的可笑 神起走了普通通道 大家都看到了 就是这么一回事 人人都看的到 我看不到 山寨版麻婆豆腐 2008-12-14 16:00 Tag： 烹饪 川菜 麻婆豆腐 Blog： LK's New Blog 2008年12月14日 做于Dorm1062 打个报告 2008-10-18 05:36 Tag： 鸡汤 东坡肉 麻婆豆腐 Lidl 晚睡晚起 Blog： Finding Neverland 晚睡晚起。生活已入正轨。早起喝咖啡，然后上课，蹭饭，看书，追美剧。 周六午饭：肉末拉皮+麻婆豆腐 2008-10-12 03:42 Tag： 密西沙加 美食DIY 美食 麻婆豆腐 拉皮 Blog： C & C 春天 2008-10-11，麻婆豆腐用得李锦记的小代“麻婆豆腐”料。"SAUCE OF DOUFU MA". 生日快乐 2008-09-09 23:48 Tag： 麻婆豆腐 金戒指 Blog： ALL THESE PASSED MOMENT… 祝 我最最最最亲爱的孙笑逸 生日快乐！！ 不知笑逸还有没有为我去年忘记他的生日耿耿于怀！！ 笑逸师傅对与我祝陆同学生日快乐开的博怀恨在心！！ 在此特祝全世界却无仅有的笑逸师... 鸡脚两吃 卤牛肉 麻婆豆腐 苦瓜烧肚子 虎皮表椒 陕西凉皮 2008-06-15 21:18 Tag： 做饭 泡椒凤爪 凉皮 麻婆豆腐 Blog： Au bout du monde 什么时候我才能！！？？ 2008-03-19 22:56 Tag： 正常人 麻婆豆腐 Blog： THE DAY BEFORE。THE MOMENT BEFORE… ... 麻婆豆腐[选摘] 2008-02-07 01:06 Tag： 麻婆豆腐 Blog： Hakuna Matata 主料：豆腐(250克) 辅料：牛肉(肥瘦)(75克) 调料：豆豉(15克) 花椒粉(3克) 料酒(5克) 盐(3克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(15克) 小葱(5克) 制作工艺 1. 将豆腐切成小方块，放在开水中浸泡1分半钟左右，捞出，控净水分。... |
